Közös és olcsó élelmiszer, amely védi a szívet, az ereket és a vért. Biztos van a hűtőben, és nem is drága

Szívproblémái vannak, magas a koleszterinszintje és cukorbetegsége van? Fogadjon erre a közös ételre, amely nélkül el sem tudjuk képzelni a főzést.

A tojásfehérje segít a szív- és érrendszeri betegségekben és a 2-es típusú cukorbetegségben. Nem tartalmaz sem szénhidrátot, sem cukrot. A sárgájához képest minimális zsírt tartalmaz, és nincs koleszterin. Az említett élelmiszer magas ásványi anyag káliumtartalommal büszkélkedhet. Az 54 mg-os adag, amely egy fehérjének felel meg, fontos a szív és a csontok egészségének megőrzésében. A Marylandi Egyetem kutatói szerint rendszeres használata alacsonyabb vérnyomással jár, mert elősegíti az erek tágulását. Ezeket a hatásokat egy körülbelül 12 000 felnőttből álló mintán végzett kiterjedt kutatás is megerősíti. Azoknál, akik káliumban gazdag ételeket fogyasztottak, akár 37%-kal alacsonyabb volt a szívkoszorúér-betegség kockázata, és akár 49%-kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata, mint azoknál, akiknél nem volt kálium. A kálium ajánlott napi adagja 2-4 gramm.

A fehérjék a káliumon és a kalciumon kívül más ásványi anyagokat is tartalmaznak. A cink és a szelén kombinációja erősíti az immunrendszert. Az alultápláltságot a vas oldja meg, amely a vörösvértestek egészséges termeléséhez szükséges. Ez az étel a B sorozatból, különösen a B12-ből tartalmaz vitaminokat. Az említett mikrotápanyag megszünteti a fáradtság és kimerültség érzését, és javítja az étvágyat az alultápláltsággal küzdő idősek körében.

A tojásfehérjében koncentrált aminosavak pedig hozzájárulnak az agy aktiválásához, a sejtmegújuláshoz, az erek tisztításához, csökkentik a vér koleszterinszintjét és javítják a szívműködést.

Nem becsülöd alá a sárgáját

„A tojássárgájának eltávolítását gyakran népszerűsítik a több tojás elfogyasztásának egészségügyi előnyeként” – magyarázták az Illinoisi Egyetem kutatói, Urbana-Champaign. „Ez az alaptalan hiedelem a tojássárgája koleszterin- és zsírtartalmával kapcsolatos. A sárgája tápanyagokat tartalmaz, és a tojásban lévő teljes fehérje mennyiségének körülbelül 40%-át tartalmazza, és eltávolítása ellentétesnek tűnik a fehérje ajánlások teljesítésével.” Erről a biosfera.sk weboldal számolt be. A sárgája tápanyagokban gazdag, és sok fontos bioaktív anyagot tartalmazhat. olyan vegyületek, mint a lipidek, nyomelemek, antioxidánsok, karotinoidok és mikroRNS-ek. A tojássárgájának és a kapcsolódó tápanyagoknak a tojásból való eltávolítása korlátozhatja az izomfehérje szintézis stimulálását, valamint az általános emberi egészséget.”

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Hírek és cikkek a kertről és a veteményeskertről